Картопляні драники

Промити, очистити картоплю і цибулю, потерти картоплю на крупній тертці або середньої, рукою віджати рідину, додати також тертий на тертці цибулю і змішати.

Яйце розбити в миску, збити виделкою, поперчити і посолити, влити до картопляної суміші, ретельно перемішати.

Зачерпуючи приготовлену картопляну масу ложкою, викладати її на сковороду з розігрітим маслом і смажити картопляні деруни на помірно сильному вогні до рум'янцю.

Подаються такі деруни в гарячому вигляді зі сметаною.