«Ікра» з помідорів з морквою

→ «Ікра» з помідорів з морквою

«Ікра» з помідорів з морквою

1,5 кг помідорів

1 кг моркви

100 г цукру

100 г часнику

1 стакан рослинного масла

1 ст. л. солі

1-2 ст. л. оцту

1 ч. л. чорного меленого перцю

Помити, обсушити і нарізати кубиками помідори, очищену моркву подрібнити в блендері або пропустити через м'ясорубку.

Покласти моркву і помідори в каструлю, додати рослинне масло, цукор, посолити, тушкувати суміш протягом 1,5-2 годин з моменту закипання.

Часник очистити, пропустити через прес, додати разом з перцем за 15 хв до закінчення варіння.

Вимкнути вогонь і додати оцет, ретельно перемішати.

Далі консервування робиться так: «ікра» з помідорів з морквою розкладається по стерилізованих банках, потім банки закочуються кришками.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти