Закуска з оселедця з хлібом по-киевски

→ Закуска з оселедця з хлібом по-киевски

Закуска з оселедця з хлібом по-киевски

250 г оселедця

130 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

120 мл молока

120 г пшеничного хліба

80 г тертого сиру

20 г зелені петрушки

2 г гірчиці

чорний мелений перець

Акуратно відрізати голову і хвіст оселедця, відкласти їх, решту риби обробити на філе.

Хліб замочити в молоці, потім відтиснути і разом з філе оселедця перекрутити в м'ясорубці (дрібна сітка) і протерти через сито - для цього можна використовувати блендер.

Оселедцеву масу з'єднати з вершковим маслом (його попередньо залишити при кімнатної температури, щоб размягчилось), тертим сиром, перцем, гірчицею і ретельно все перемішати до однорідності.

Взяти плоске блюдо викласти з різних боків хвіст і голову, а приготовлену масу викласти між ними так, щоб за формою вийшла риба.

Перед подачею закуска з оселедця з хлібом по-киевски прикрашається петрушкою.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!