Торт «Ніна»

Масло і маргарин порубаєте на дрібні шматочки, додаючи просіяне борошно. Яйця збийте, додаючи цукор, до утворення піни, змішайте з подрібненою масою. Соду погасіть лимонним соком, вилийте в масу.

Швидко замісіть тісто, скачайте з нього ковбаску діаметром 5 див. 1/7 частину ковбаски розкачайте в коржик діаметром 30 см, товщиною 1 див Іншу масу розкачати в пласти товщиною 1 см і формочками вирізати печиво. Щоб тісто було легше працювати, змастіть руки дошку і рослинним маслом. Випікайте корж і печиво при 220 °С протягом 15 хвилин, охолодіть.

800 г сметани збийте з цукром, залишивши 1 столову ложку цукру. Горіхи порубаєте.

Корж викладіть на блюдо, змастіть кремом, посипте горіхами. Зверху покладіть печиво у вигляді піраміди, змащуючи кожен шар кремом і пересипаючи горіхами. Торт поставте на 12 годин у холодильник.

Перед подачею облийте торт кремом з рештою сметани, збитою з цукром і какао.