Рецепт швидкого кекси з родзинками

Сьогодні, коли будь-яку випічку можна купити в магазині, багато господині, особливо молоді, навіть не знають, наскільки легко і швидко можна приготувати такі десерти самостійно. У цій статті ми наведемо рецепт швидкого кекси з родзинками, на приготування якого піде зовсім небагато часу.

Кекс з родзинками - це класика. Цей десерт доводиться по смаку багатьом, але далеко не кожен його любитель сьогодні представляє, наскільки він смачний в домашньому виконанні. Домашній кекс з родзинками більш ніжний, повітряний і м'який порівняно з магазинними варіантами, а робиться він дуже і дуже просто.

Крім родзинок в такий кекс можна додати горіхи, цукати або мак.

Рецепт швидкого кекси з родзинками

Інгредієнти:

240г борошна пшеничного
яку борошно вибрати? ми підкажемо
за 175г масла, цукру і родзинок
3 яйця
? ч.л. розпушувача
щіпка солі

Спосіб приготування:

Як приготувати швидкий кекс з родзинками. За кілька годин до приготування дістати вершкове масло з холодильника і дати йому розм'якнути. Збити размягчившееся масло з цукром за допомогою міксера, продовжуючи збивати, по одному вбити яйця - після додавання нового яйця потрібно кожен раз збивати всі до кремоподібної консистенції. Додати підготовлений родзинки і перемішати ложкою тісто, всипати просіяне борошно, додати розпушувач, сіль, перемішати ложкою. Викласти тісто у форму для кексу, змащену маслом, поставити в нагріту до 160 градусів духовку на 1-1,5год і випікати до готовності. Перевіряти готовність дерев'яною зубочисткою - вона повинна виходити з кексу сухий. Готовий кекс посипати цукровою пудрою, дати охолонути, подати до столу. Приємного апетиту!

Відеорецепт домашнього кекси з родзинками