Дитячий штрудель з яблуком

→ Дитячий штрудель з яблуком

Дитячий штрудель з яблуком

1 кг яблук

350 г борошна

250 г вершкового масла

150 мл води

150 г цукру

100 г волоських горіхів

100 г родзинок

4-5 ванільних сухарів або дитячого печива

кориця

Просіяти борошно, розтопити вершкове масло, воду довести до кімнатної температури, з'єднати все і замісити густе, щільне, що не липнуче до рук тісто.

Змастити тісто рослинним маслом, прибрати в миску, обернути харчовою плівкою, залишити на 30 хв.

Підготовлені та очищені від шкірки яблука дрібно нарізати, на вершковому маслі трохи обсмажити, за смаком додати цукор.

Розім'яти в крихту печиво або сухарі, потім в окремій сковороді обсмажити на 25г вершкового масла, додати 50 г цукру, за смаком корицю, ретельно перемішати, підсмажити злегка.

Ретельно промити родзинки, залити окропом, залишити для набухання, подрібнити просушені горіхи.

Розкачати тісто на пергаменті пластом близько 2 мм завтовшки, намазати на пласт рослинне масло, укласти зверху начинку.

Загорнути тісто з начинкою рулетом, обмазати маслом.

Готується дитячий штрудель з яблуком протягом 30-40 хв при температурі 180 градусів в добре розігрітій заздалегідь духовці, під час випікання кілька разів обмазати штрудель вершковим маслом, перед подачею обсипати цукровою пудрою.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!