Банановий кекс до полуденка

Подрібнити горіхи, або порубати їх в середню крихту.

Перемішати звичайне борошно і борошно грубого помелу з корицею, горіхами, розпушувачем.

Потерти на дрібній тертці апельсинову цедру, віджати сік.

Перемішати цукор, сіль, масло, вбити яйця по одному, потім додати банани, розім'яті виделкою, цедру, сік апельсина, перемішати.

Ввести приготовлену бананову суміш в борошняну по ложці, вимішуючи тісто.

Взяти форму для кексу, вистелити пекарської папером, змастити маслом, вилити тісто, поставити кекс в розігріту до 180 градусів духовку на 50 хв.

Далі банановий кекс до полуденка виймається з духовки, 10 хв настоюється, перевертається на решітку і так залишається до охолодження, потім обертається фольгою або пекарської папером і ставиться в холодильник, зберігатися такий кекс може до 4-х днів.