Пиріг блінчатий з лососем

700 г лосося

500 г вершкового сиру

500 мл вершків 33%

500 мл нефільтрованого пшеничного пива

400 г пшеничного борошна

350 г сметани 40%

100 мл сильногазованою води

100 г червоної ікри

50 мл горілки

30 г вершкового масла

30 мл рослинного масла

25 г цукру

15 г кропу

6 яєць

3 ст. л. вершкового хрону

10 ч. л. меленої куркуми

1 ч. л. солі