Форшмак

Необхідні продукти:

150 г яловичина відварна

50 г оселедець солоний - філе
яку оселедець вибрати? ми підкажемо

цибуля ріпчаста

4 ст. л. сметана

1 шт. яйце

1 ст. л. масло вершкове

1 ст. л. сухарі панірувальні

1 ч. л. сир тертий

молоко

перець чорний мелений

сіль

1 шт. калач

100 г картопля відварна

Кількість порцій: 4

Час приготування: 40 хв

Охолоджену яловичину, філе оселедця без шкіри і кісток, цибулю і картоплю 3-4 рази пропустіть через м'ясорубку з дрібною решіткою.

В отриманий фарш додайте сметану, сирий яєчний жовток, сіль і перець. Збийте в пухку масу. Обережно перемішайте зі збитим яєчним білком.

З калача зріжте верхню кірку. З нижньої частини вийміть м'якуш, змочіть її молоком і заповніть збитою масою, надаючи форму цілого калача. Посипте форшмак тертим сиром, покладіть у змащену маслом і посипану сухарями форму і запечіть.

Приємного апетиту!

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!