Свинина, запечена в панірувальних сухарях

→ Свинина, запечена в панірувальних сухарях

Свинина, запечена в панірувальних сухарях

1 кг свинячої вирізки (двома шматками)

200 г сухарів панірувальних

8 ст.л. оливкової олії

2 ст.л. спеції (чебрець, петрушка, базилік, орегано)

перець

сіль

Промити, обсушити м'ясо, натерти перцем і сіллю.

Перемішати сухарі з приправами і оливковим маслом до однорідної консистенції, обваляти свинину в паніровці (вона повинна прилипнути до м'яса), викласти на лист для запікання.

Поставити м'ясо в розігріту до 200 градусів духовку мінімум на півгодини, або ж готовність м'яса можна визначити, зануривши в нього кухонний термометр (температура м'яса повинна бути 75 градусів), при розрізі рожевим м'ясо бути не повинно.

Перед нарізкою свинина, запечена в панірувальних сухарях, остуджується 10 хв.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!