Запечена з виноградом свинина
150 мл жирних вершків
150 г кисло-солодкого винограду твердого
10 г сиру пармезан
2 відбивних свинячих на кістки
1/2 головки ріпчастої цибулі
базилік
спеції
перець, сіль
Промити м'ясо, обсушити, натерти перцем, спеціями і сіллю.
Викласти м'ясо у вогнетривку форму, посипати нарізаним на півкільця цибулею, укласти зверху виноград, влити вершки, запекти 40 хв в розігрітій до 200 градусів духовці до готовності, діставши за 5 хв до закінчення випікання і посипавши сиром.
Подається запечена з виноградом свинина з базиліком.
Рецепт в категоріях: