Скумбрія запечена з травами, рецепт приготування з фото

Кулінарні рецепти → Страви на обід → Скумбрія запечена з травами, рецепт приготування з фото

933 місце в категорії
Страви на обід
75 людей
зберегли
Роздрукувати

Скумбрія запечена з травами, рецепт приготування з фото

Риба дуже легкий продукт в приготуванні, але потрібно знати, як готувати той чи інший вид. Багато жінок не люблять її готувати з-за її луски, яку складно прибрати. Я не виняток, тому пошкодую наших дам. Сьогодні я розповім Вам рецепт скумбрії, як можна підкреслити її незвичайний присмак. Подавати краще з овочами, а для дорослого столу підійде ще біле сухе вино.

Інгредієнти:

2 шт скумбрії
50 мл рослинної олії
суміш трав (головним інгредієнтом повинен бути розмарин, можна замість суміші використовувати тільки цю пряність)
сіль, перець чорний

Спосіб приготування:

Рибку моєму під проточною водою, видаляємо нутрощі і відрізаємо голову, хвіст (ці частини не їстівні і тільки займають місце в духовці). Якщо плавці стирчать, то їх теж можна зрізати, щоб не пошкодили фольгу.

Фольгу розстилаємо в два шари, краї злегка підгинаємо і наливаємо 3-4 ст.л. рослинного масла. Скумбрію обтираем сіллю, перцем. Не забуваємо про животик, там теж потрібно додавати всі ці інгредієнти. Далі додаємо трави. Щоб риба залишалася соковитою потрібно «викупати» її в налитом маслі з усіх боків.