Рибний сендвіч з перцем

4 довгих булочки

4 філе риби

2 моркви

2 солодких перцю різних кольорів

8 ст. л. рослинної олії

4 ст. л. винного оцту

2 ст. л. гірчиці

1 ст. л. суміші прянощів (мелений червоний перець, коріандр, куркума)

чорний мелений перець

сіль

Посипати філе риби прянощами.

З'єднати 4 ст.л. олії з оцтом, гірчицею, перцем і сіллю.

Викласти у змащену маслом форму рибу, залити половиною масляного соусу, запекти при температурі 200 градусів протягом 15 хв, дати охолонути.

Нашаткувати моркву і перець, пасерувати на іншому олії, дати охолонути.

З'єднати овочі з соусом, що залишився, перемішати.

Розрізати навпіл кожну булочку, викласти на одну половинку суміш овочів, рибу, накрити половинками.

Перед подачею рибний сендвіч з перцем прикрасити зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Рецепт в категоріях: