«Золота рибка»

«Золота рибка»

300 г тріски (філе)

1 яєчний білок

3 ст. л. твердого тертого сиру

6 ст. л. панірувальних сухарів

1 ст. л. пшеничного борошна

2 ч. л. кунжуту

2 ст. л. рослинного масла

сіль

Змішати сир з борошном, панірувальними сухарями і кунжутом. Посолити і збити яєчний білок.

Розрізати філе тріски на 4 шматочки, змочити кожен з них в яєчному білку і запанірувати в сухарно-сирної суміші. Обсмажити на олії з кожного боку до красивої рум'яної скоринки. Потім прогріти в духовці.

Перед подачею викласти рибку на блюдо, оформити за допомогою солодкого перцю і фігурок з нього (хвіст, плавники), а з горошку зробити очі. Імітацію бульбашок здійснити за допомогою зерен кукурудзи.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти