Паштет «Золота рибка»

400 г філе риби

100 г вершкового масла

3 маслини без кісточок

2 моркви

1 пучок зеленої цибулі

1 ст. л. насіння кунжуту

сіль

Припустити філе риби до готовності в невеликій кількості води з додаванням солі, дати охолонути.

Відварити моркву, нарізати одну кружками, а другу протерти через сито.

Пропустити через м'ясорубку філе риби, додати масло і протерту моркву, збити масу до однорідної консистенції.

Викласти паштет «Золота рибка» на тарілку у вигляді рибки, розкласти зверху гуртки моркви, як луску.

Нарізати кільцями 1 маслину, зробити з неї очі, решта маслини нарізати дольками, зробити «ротик».

Нарізати шматочками пір'я лука і зробити «хвіст» і «плавники», перед подачею паштет «Золота рибка» посипати насінням кунжуту.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Рецепт в категоріях: