Салат-заготівля з зеленими помідорами

→ Салат-заготівля з зеленими помідорами

Салат-заготівля з зеленими помідорами

3 кг зелених помідорів

1,5 кг моркви

1,5 кг ріпчастої цибулі

1,5 кг солодкого перцю

6 лаврових листів

1,5 стакан оцту

1,5 стакан цукру

1,5 стакан рослинної олії

чорний перець горошком

Вимити, нарізати невеликими скибочками помідори, нарізати півкільцями ріпчасту цибулю і солодкий перець, потерти на крупній тертці моркву.

Покласти овочі в глибоку ємність, залишити при кімнатній температурі на 10 годин.

Викласти овочі в каструлю, на повільному вогні тушкувати 20 хв, всипати цукор, додати оцет, масло, прянощі, посолити і перемішати, тушкувати ще 15 хв.

Далі салат-заготівля з зеленими помідорами розкладається по стерилізованим банкам і закупорюється кришками.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти