«Ностальгія» - овочеве асорті

→ «Ностальгія» - овочеве асорті

«Ностальгія» - овочеве асорті

1 кг молодих кабачків цукіні

400 г огірків

5 помідорів

4 моркви

3 зубчики часнику

2 болгарських перцю

2 кисло-солодких яблука зеленого кольору

2 головки ріпчастої цибулі

500 мл томатного соку

3 ст. л. оцту 5%

рослинна олія

чорний мелений перець

сіль

Дуже оригінальний і в той же час простий у виконанні рецепт консервування овочів.

Дрібно нарізати всі овочі, моркву натерти на дрібній тертці, яблука нарізати в останню чергу.

Окремо обсмажити з невеликою кількістю масла всі овочі, морква і яблука обсмажуються разом, солити і перчити за смаком.

З'єднати всі обсмажені овочі, влити 500 мл томатного соку, згасити, додати оцет в кінці гасіння разом з пропущеним через чеснокодавку часником.

Далі консервування робиться так: овочеве асорті укладається в стерилізовані банки, закочується кришками.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!