Салат «Фігаро» з мовою

→ Салат «Фігаро» з мовою

Салат «Фігаро» з мовою

Необхідні продукти:

100 г мова телячий

1 шт. морква

1 цибуля ріпчаста - головка

сіль

перець горошком

80 г буряк варена

80 г корінь селери

40 г листя зеленого салату

20 г анчоуси - філе

80 г помідори

100 г майонез
який майонез вибрати? ми підкажемо

Мова зваріть з додаванням моркви, цибулі, солі і перцю при слабкому кипінні до готовності, потім опустіть в холодну воду і, не даючи охолонути, очистіть від шкіри.

Очищений мова доведіть до кипіння в тому ж бульйоні і охолодіть, потім наріжте соломкою. Селера наріжте соломкою, припустіть в підсоленій воді і охолодіть. Філе анчоусів і салат наріжте соломкою, буряк - кружечками.

Підготовлені продукти добре перемішайте, заправте майонезом і викладіть в салатник.

Зверху розкладіть дрібно рубані помідори без шкірки.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!