Салат «Новий 2012-й рік»

→ Салат «Новий 2012-й рік»

Салат «Новий 2012-й рік»

300 г нежирної свинини

200 г шинки

200 г консервованого зеленого горошку
який горошок вибрати? ми підкажемо

100 г сиру

3 варених яйця

3 солоних огірка

3 бульби вареної картоплі

1 головка ріпчастої цибулі

зелень

майонез

оливкова олія

чорний мелений перець

сіль

Оформлення:

червоні ягоди

варена морква

петрушка

Нарізати невеликими шматочками м'ясо, дрібно нашаткувати цибулю, обсмажити все до готовності на маслі, поперчити і посолити, викласти на паперовий рушник, щоб воно ввібрало зайвий жир, дати так охолонути.

Очистити варені овочі і яйця, нарізати кубиками картоплю, шинку і огірки, відокремити яєчні білки від жовтків, білки подрібнити, сир потерти на крупній тертці.

Взяти кругле блюдо, в центр поставити склянку, викласти першим шаром картопля, промазати майонезом, м'ясо, майонез, солоні огірки, тертий сир, шинка, зелений горошок, білки, майонез.

Зверху посипати салат жовтками, прибрати на 2 години на холод, потім дістати з холодильника, прибрати склянку.

Перед подачею на новорічний стіл оформити салат «Новий 2012-й рік» квіточками з моркви, петрушкою і червоними ягодами.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти