М'ясний новорічний салат-торт «Святкова свічка»

Зварити До готовності картоплю, яйця і м'ясо окремо.

Соломкою нарізати гриби і цибулю, обсмажити разом.

На дрібній тертці сиру моркву потерти.

Викладати новорічний салат на блюдо шарами у вигляді овалу з невеликим подовженням (для свічки) вгорі: терті на середній тертці картоплю, поперчити і посолити, промазати майонезом, нарізане м'ясо, пропущений через прес часник, майонез, гриби з цибулею, перемішана з майонезом морква, тертий сир з майонезом.

Відокремити білки варених яєць від жовтків.

Жовтки потерти на верхню частину салату, білки - на нижню.

Зробити гніт свічки з шматочка маслини, вогонь - з моркви і перцю.

Перед подачею на новорічний стіл прибрати м'ясної новорічний салат-торт «Святкова свічка» в холод, а також оформити ялиновим вінком із зелені, прикрасивши його бантиком і «кульками» з перцю.