Фруктовий салат з кускусом

→ → Фруктовий салат з кускусом

Фруктовий салат з кускусом



1 # чашка кускуса

2 # чашки кип'яченої води

1 # мандарин або апельсин

2 # чайної ложки кориці

6-7 # свіжих абрикосів, порізані шматочками

100 г # шматочками мигдалю

3 # пера зеленого цибулі, нарізаного тонкими кільцями

# трохи зеленого салату

5 ст. л. # . оливкової олії

2 # сік апельсинів і трохи тертої цедри

# свіжий рубаний коріандр

Покласти кускус у велику миску.

Коли вода з кускусом закипить, накрити кришкою і дочекатися поки вся вода не вбереться.

Коли кускус вбере в себе всю воду, охолодіть.

Наріжте весняний цибулю тонкими кільцями і додати до кускусу.

Додати шматочки абрикоса (Ви можете також використовувати сушені абрикоси, замочені у воді).

Выжьмите сік з мандаринів або апельсинів і додайте їх до кускусу і абрикосам.

Натріть цедру апельсина, приблизно чайну ложку і додайте в салат.

Зробіть соус оливкової олії, апельсинового соку і кориці.

Влийте поступово соус в салат і акуратно перемішайте.

Незадовго перед подачею додайте нарізаний коріандр і мигдаль.

Додайте за смаком сіль і перець.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти