Ванільне печиво для Святого Валентина

У мисці з'єднайте масло і цукор. Збийте. Додайте яйця по одному, ретельно розмішуючи кожне в тесті. Додайте ваніль. В окремій мисці з'єднайте борошно і пекарський порошок, по частинах введіть муку в масляну масу. Вимішайте тісто, поставте його в холодне місце на 3 години.

На злегка припудреною борошном поверхні розкачайте тісто тонким шаром (0,3 мм завтовшки). Виріжте фігурне печиво у формі сердечок. Розділіть сердечка на дві парних частини. В однієї частини в центрі фігур виріжте маленькі сердечка, іншу частину залиште як є. Тепер з'єднуємо попарно сердечка: на незбиране сердечко кладемо сердечко з вирізаним віконечком посередині і добре притискаємо. Викладаємо печиво на вистелений пергаментним папером або фольгою деко, в центр-ямку кожного печива кладемо по льодянику і запікаємо при 200С 10 хвилин. Льодяники повинні розтанути, а печиво придбати легкий рум'янець. За бажанням прикрасьте готове печиво підфарбованою глазур'ю.