Шашлик по-східному

Вибрані вами частину курки для шашлику промити водою. Підготувати емальований посуд. Апельсини нарізати кільцями, а один або дна навпіл.

Курку обвалюємо в спеції (на свій смак) і укладаємо на дно посуду. Зверху поливаємо соєвим соусом (не багато) і тиснемо апельсиновий сік з половинок, і укладаємо шматочки. І так шар за шаром. Ставимо в прохолодне місце хвилин на 30-40 (довше не треба).

Далі можна приступати до приготування шашлику.