Качка по-східному

Соєвий соус з'єднайте з медом і маслом, перемішайте до розчинення меда.Утку промийте, обсушіть, змастіть приготованим соусом і поставте на 5 годин у прохолодне місце.

Яблука наріжте часточками і начиніть ними качку.

Викладіть качку в сотейник, через отвір у черевці влийте в неї залишився соус. Отвір зашейте або скріпіть дерев'яними шпажками.

Запікайте під кришкою 1 годину 30 хвилин при 230 °С. Час від часу поливайте виділився сочком.

Подавайте качку з відварною коричневим рисом і зеленим цибулею.