Курча, запечений в омлеті

→ → Курча, запечений в омлеті

Курча, запечений в омлеті



500 г курча (грудка)

4 ст. л. олія рослинна

1 цибуля ріпчаста - головка

100 г гриби білі свіжі

1/2 стакан горошок зелений
який горошок вибрати? ми підкажемо

4 шт. яйце

6 ст. л. вино червоне

1 ст. л. зелень подрібнена

1 ч. л. цукор

сіль - за смаком

Грудку курчати промийте, відокремте м'якоть від кісток. Кістки залийте 1 л води, приготуйте бульйон і уварите до 1/4 л. Приготований бульйон процідіть і охолодіть, потім введіть збиті яйця.

М'якоть курчати наріжте тонкими смужками і обсмажте на добре розігрітій олії до утворення золотистої скоринки.

Гриби очистіть, промийте і дрібно наріжте. Цибулю нашаткуйте соломкою. Підготовлені гриби і цибулю з'єднати з м'якоттю курчати, додайте зелений горошок, перемішати, заправити зеленню, сіллю і цукром. Зменшіть вогонь і тушкуйте до готовності, потім влийте вино.

Тушковані продукти розкладіть в порційні горщики, залийте бульйоном з яйцями і прогрійте в духовці до загустіння яєчної маси.

Подавайте блюдо гарячим.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти