Халу

В розпущене вершкове масло всипають тонкою цівкою манну крупу і, весь час помішуючи, пасерують до золотистого кольору. Перебрані і промиті родзинки замочують у холодній воді протягом 30-40 хвилин.

Горіхи очищають, підсмажують, подрібнюють і разом з родзинками, цукром і ваніліном додають до манної крупі, перемішують. Всю масу прогрівають на слабкому вогні 30 хвилин. Подають в холодному вигляді на десерт. Халу можна подавати на виноградному Пуді.