Квасоля з рисом

Квасоля з рисом

Що потрібно:

100 г рис довгозернистий

1 стакан квасоля червона

3 ч. л. сік лимонний

6 ч. л. оливкова олія

20 г цибуля рубаний

1 ч. л. часник рубаний

2 ч. л. оцет винний

перець чорний мелений , сіль за смаком

Квасоля замочіть на 2 години. Відваріть до готовності. Додайте лимонний сік, доведіть до кипіння.

Спасеруйте на олії цибулю, часник. Покладіть рис. Влийте склянку води, посоліть. Варіть на слабкому вогні до готовності рису і випаровування води.

Варену квасолю перемішайте з рисом, додайте оцет, сіль, перець. Тушкуйте 2 хвилини.

При подачі викладіть на листя салату, оформіть зеленню петрушки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Рецепт в категоріях: