Тушковане м'ясо у вині

→ Тушковане м'ясо у вині

Тушковане м'ясо у вині

400-500 г м'яса (м'якоті)

2 головки ріпчастої цибулі

2 солоних огірка

2 ст. л. томату-пюре

0,5 стакан виноградного вина

2-3 ст. л. масла

М'ясо (філейна частина, кострець) обмити, очистити від сухожиль, нарізати невеликими шматками, додати дрібно нарізану ріпчасту цибулю і обсмажити в маслі на розігрітій сковороді.

Обсмажене м'ясо перекласти в невисоку каструлю, додати томат-пюре, очищені і нарізані скибочками солоні огірки, часточку часнику, посолити, влити виноградне вино, 2-3 ст. ложки м'ясного бульйону і, накривши каструлю кришкою, тушкувати солянку 30-40 хв. При подачі посипати зеленню петрушки.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!