Бажання шпигована

→ Бажання шпигована

Бажання шпигована

Необхідні продукти:

900 г свинина (окіст) - м'якоті

2 шт. морква

8 часник - зубчиків

2 ст. л. м'ята сушена

3 ст. л. оцет 3% -й

700 г квас хлібний

3 шт. лавровий лист

перець чорний мелений, сіль за смаком

зелень петрушки, каперси - для оформлення

Моркву наріжте брусочками у всю довжину, часник - невеликими долькамі.Мясо нашпигуйте овочами, зробивши проколи вздовж волокон, натріть сіллю, перцем, залийте сумішшю квасу і оцту, додайте м'яту, лавровий лист і витримайте на холоді 12 годин.

Замаринований окіст обсушіть, викладіть на деко і запікайте в духовці до готовності, періодично поливаючи маринадом. Охолодіть.

При подачі наріжте буженину скибочками, оформите каперсами і зеленню.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!