Млинчики по-французьки з апельсиновим соусом

→ Млинчики по-французьки з апельсиновим соусом

Млинчики по-французьки з апельсиновим соусом

Інградієнти:

Для тіста:

3/4 стакан мука
яку муку вибрати? ми підкажемо

1 шт. яйце

1/2 стакан молоко - 1

2 ч. л. масло топлене

Для начинки:

60 г вершкове масло

1 ч. л. лікер

4 ст. л. цукрова пудра

2 ч. л. лимонний сік

2 ч. л. апельсиновий сік

1/2 ч. л. цедра апельсина

Для соусу:

6 шт. апельсини

3-4 цукор - ложки

1 ч. л. борошно кукурудзяне

Кількість порцій: 4

Час приготування: 40 хв

Із зазначених інгредієнтів приготуйте тісто для млинців, додайте дрібку солі, перемішайте і витримайте його 30 хвилин. Спечіть тонкі млинчики, змащуючи сковорідку топленим маслом.

Для начинки збийте масло з цукровою пудрою. Змішайте фруктові соки.

Не припиняючи збивати масло, в кілька прийомів додайте сік, потім лікер

і терту апельсинову цедру.

Для соусу з апельсинів відіжміть сік і, змішавши його з цукром і кукурудзяним борошном, проваріть до загустіння. Потім охолодіть.

Млинчики змащуйте тонким шаром начинки і складайте кожен вчетверо. Нафаршировані млинчики прогрійте в апельсиновому соусі 2 хвилини.

При подачі млинчики викладіть на блюдо і полийте соусом, що залишився.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!