Куряча грудка з морквяним соусом

→ Куряча грудка з морквяним соусом

Куряча грудка з морквяним соусом

4 курка - грудки

сіль

перець білий свіжозмелений

1 ст. л. масло топлене

3 шт. морква солодка крупна

125 г бульйон курячий

100 г вершки

1/2 ч. л. крохмаль кукурудзяний

2 ст. л. вермут білий сухий

Курячі грудки посоліть, поперчіть і обсмажте в гарячому маслі з обох боків до золотистої скоринки.

Для соусу морква зваріть в бульйоні, протріть через сито. Бульйон уварити наполовину, влийте вершки, доведіть до кипіння. Крохмаль перемішайте з вермутом, влийте в киплячий бульйон, заправте сіллю і перцем, знову доведіть до кипіння.

Подавайте курячі грудки з приготованим морквяним соусом. Гарніруйте овочами.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!