Картопляна запіканка з шинкою

Картопля очистіть, промийте і наріжте тонкими кружечками. Лук-порей очистіть і наріжте кільцями.

Змастіть жиром плоску форму і викладіть в неї шарами картоплю і цибулю-порей. Зверху посипте нарізаним дрібними кубиками окостом і частиною подрібненої зелені.

Сливки і сметану з'єднайте, приправте сіллю, перцем і залийте картоплю. Запікайте в духовці при 180 ° С протягом 40 хвилин. При подачі посипте запіканку залишилася зеленню.