Азу

Азу

1 кг яловичини

1 кг картоплі

2 головки цибулі

4 зубчики часнику

2 солоних огірка

2 стакан ложки томатної пасти

зелень, сіль, цукор, чорний перець, лавровий лист

Яловичину нарізати невеликими шматочками, обсмажити на рослинному маслі, додати цибулю, порізану півкільцями, обсмажити до напівготовності. Окремо обсмажити картоплю, порізану великими кубиками, теж до напівготовності. Яловичину з цибулею залити водою (вода повинна прикрити м'ясо), додати томатну пасту, тушкувати хвилин 20 Додати обсмажений картопля, посолити, додати чорний перець, лавровий лист, тушкувати до готовності. В кінці готування додати подрібнений часник і натерті на крупній тертці огірки. Загасити ще 5 хвилин. Посипати нарізаною зеленню, закрити кришкою і зняти з вогню. Дати постояти 5 хвилин і приємного апетиту!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти