Запіканка по-тоскански

→ → Запіканка по-тоскански

Запіканка по-тоскански



250 г широких коротких макаронів

250 г м'ясного фаршу

250 г сиру моцарелла

4 ст. л. оливкового масла

1 головка ріпчастої цибулі

перець за смаком

1 помідор

100 г кореня селери

100 г тертого сиру пармезан

1 зубчик часнику

150 г бринзи

3 яйця

3 ст. л. томатної пасти

300 г бульйону

2 моркви

сіль за смаком

пучок базиліка

Макарони відварити, відкласти. Морква, селера, цибуля і часник дрібно нарізати і згасити в маслі. Додати до суміші овочів фарш і тушкувати все 5 хвилин, покласти томатну пасту, влити бульйон, посолити, поперчити, уварити.

Помідор і моцарелу порізати кружальцями. Нафарширувати макарони підготовленим фаршем, укласти їх в змащену маслом форму, зверху викласти скибочки помідора і моцарелли, посипати зеленню базиліка. Страву посипати тертим пармезаном. Бринзу подрібнити в крихту, злегка збити з яйцями і цією сумішшю полити поверх пармезану. Запікати 40 хвилин при температурі 200С.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти