Австрійські млинчики

Молоко перемішайте з борошном до отримання однорідної маси без грудочок. Додайте до тесту жовтки, цукор і сіль, все добре перемішайте. На змащену розтопленим маслом сковороду наливайте тонким шаром тісто і печіть на середньому вогні з обох сторін.

Австрійці на кожен млинчик зазвичай кладуть потроху абрикосового джему і згортають в трубочку. Подають, посипавши цукровою пудрою.