Гусь, запечений з шампіньйонами

→ → Гусь, запечений з шампіньйонами

Гусь, запечений з шампіньйонами

1 шт. Гусь

500 г печериці (або інші гриби)

1 стакан сметана

2-3 ст. л. масло вершкове

3/4 стакан оцет винний -, 

1 кг яблука

часник - до смаку

1 ч. л. мука
яку муку вибрати? ми підкажемо

сіль - за смаком

Оброблену тушку гусака нарізати порціями, видаливши великі кістки. М'ясо натерти сіллю, змішаної з товченим часником, і залишити на 2 години. Гриби почистити, вимити, нарізати соломкою, згасити в жиру і скласти в гусятницю. Порції гусака обсмажити у великій кількості жиру до утворення рум'яної скоринки, укласти на гриби в гусятницю, влити оцет, накрити і тушкувати до готовності. Потім влити сметану, змішану з 1 ч. Л. борошна, дати закипіти, викласти на блюдо і обкласти смаженими яблуками.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти