Мова, смажений в сухарях

→ Мова, смажений в сухарях

Мова, смажений в сухарях

Для приготування страви Вам знадобиться:

1 кг язик яловичий

200 г овочі

2 ст. л. мука
яку муку вибрати? ми підкажемо

6 ст. л. крихти білого хліба або сухарі (мелені)

1 шт. яйце

4 ст. л. жир

1 стакан соус томатний (або червоний з вином)

2 ст. л. масло вершкове

лист лавровий, перець чорний мелений, сіль - за смаком

Мова відварити з овочами, зняти шкіру і охолодити. Яловичий або свинячий мови розрізати вздовж на тонкі скибочки, баранячі залишити цілими, посолити, запанірувати в борошні, а потім, змочивши у

збитому яйці, запанірувати в крихтах білого хліба (або товчених сухарях) і обсмажити з жиром. Подати зі смаженою картоплею або картопляним пюре, полив маслом. Соус подати окремо в соуснику.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!