Мова під коньячним соусом

→ Мова під коньячним соусом

Мова під коньячним соусом

Необхідні продукти:

700 г язик яловичий

100 г корінь петрушки

1 цибуля ріпчаста - головка

300 г соус коньячний

Мова залийте холодною водою і варіть 2:00 в підсоленій воді, додавши цибулю і корінь селери.

Готовий язик опустіть в холодну воду і, не даючи охолонути, очистіть від шкірки. Наріжте мова шматочками і прогрійте їх в бульйоні.

При подачі мову викладіть на блюдо, полийте коньячним соусом, посипте рубаною зеленню.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!