Помідори, мариновані з морквяної бадиллям

→ Помідори, мариновані з морквяної бадиллям

Помідори, мариновані з морквяної бадиллям

5 л води

500 мл яблучного оцту (або 250 мл столового 9%)

250 г цукру

12-15 горошин запашного перцю

2-3 лаврових аркуша

5 ст.л. солі

Морквяна зелень (бадилля) надає помідорів неповторний смак, мариновані по цьому рецепту помідори приємно здивують всіх, хто їх спробує.

Воду довести до кипіння.

Взяти банку місткістю 3л, підігріти, покласти невеликий пучок морквяної зелені і помідори.

Влити в банку до помідорів і бадиллі окріп до самого верху, закрити банку кришкою і так залишити до повного охолодження.

Злити приготований настій з банки назад в каструлю до остигнула воді, додати сіль, цукор, лавровий лист, запашний перець, оцет, довести до кипіння.

Рівномірно розкласти помідори і бадилля по банках місткістю 0,5, 0,7 або 1л, влити киплячий маринад.

Відразу після заливки помідори, мариновані з морквяної бадиллям, закочуються стерилізованими кришками, які перевертаються догори дном, укутываются ковдрою або пледом і в такому вигляді залишають до охолодження.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти