Кисіль шоколадний

Розвести молоці 1 літром гарячої води, довести до кипіння, додати за смаком цукор. Крохмаль розвести невеликою кількістю холодної води і, влити безперервно помішуючи, в киплячий розчин.

Варити при слабкому кипінні, помішуючи, до загусання.

При подачі прикрасити кисіль збитими вершками або подати їх окремо.