Десерт «Кавове парфе»

Приготувати цей чудовий новорічний десерт досить просто, він прикрасить новорічний стіл і сподобається всім гостям і домашнім.

Вершки потрібно збити в піну, кава розчинити в 2 ст.л. гарячої води.

Залити цукор 4 ст.л. гарячої води і зварити сироп, дати йому охолонути.

Збити жовтки на водяній бані, влити цукровий сироп, перемішати, ввести каву і вершки, знову перемішати.

Викласти приготований крем форму, прибрати на 2 години в морозильну камеру, потім переставити в холодильник, злегка збити.

Викласти десерт «Кавове парфе» по формочках, посипати тертим шоколадом перед подачею.