Крильця курячі в пивному клярі з петрушкою по-японськи

Крильця промити, обсушити, розрізати по суглобах на 3 частини за допомогою гострого ножа, викинути крайню частину, трохи припудрити борошном.

Промити петрушку, розділити на пучки по 5-6 гілочок - вийти повинно 10-12 пучків.

В сковороду або каструлю налити масло (така кількість, щоб воно повністю покривало крильця), розігріти.

Швидко замісити рідке тісто з пива і просіяного борошна, вмочати крила і відразу опускати в розігріту олію, смажити до рум'яної курочки, перевертати, смажити також до рум'янцю з іншого боку, петрушку також вмочати в кляр і обсмажувати.

Подаються крильця курячі в пивному клярі з петрушкою по-японськи так: викласти на блюдо обсмажені крила, поруч укласти обсмажену в клярі петрушку.