Шашлик в баклажанах

→ Шашлик в баклажанах

Шашлик в баклажанах

600 г м'якоті баранини

4 баклажана

3 ст. л. рослинного масла

2 ст. л. оцту 3%

чорний мелений перець

сіль

Нарізати м'ясо кубиками.

Перець, сіль, оцет і рослинне масло змішати, полити маринадом, перемішати, прибрати на 3:00 в холодильник.

Розрізати баклажани уздовж, посолити, залишити на 15 хв, промити, обсушити.

Вийняти м'ясо з маринаду, обсушити, вкласти його в баклажани, нанизати на шампури (захоплювати і шматочки м'яса, і баклажан), смажити шашлик на грилі протягом 15 хв, перевертаючи.

Подати шашлик в баклажанах, виклавши його на листя салату, гарнірувати помідорами, кільцями ріпчастої цибулі, зеленню і зеленою цибулею.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!