Томатний суп з рисом по-польськи

→ → Томатний суп з рисом по-польськи

Томатний суп з рисом по-польськи



100 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

6-8 помідорів

3 жмені рису

1 морква

1 головка ріпчастої цибулі

1 корінь петрушки

1 ст. л. томатної пасти

чорний мелений перець

сметана

зелень

сіль

Очистити, нарізати цибулю кубиками.

Морква і корінь петрушки очистити, потерти на крупній тертці, з'єднати з цибулею і обсмажити на вершковому або рослинному маслі до рум'янцю.

Викласти овочеву зажарку в каструлю, влити 2/3 води від об'єму каструлі, включити середній вогонь.

Видалити з помідорів шкірку, обшпаривши їх окропом (або можна використовувати консервовані помідори у власному соку), дрібно нарізати, протерти крізь сито, додати томатну масу в суп разом з томатною пастою, поперчити і посолити, довести до кипіння.

Покласти в суп промитий рис, накрити кришкою, варити на помірному вогні ще близько 20 хв до готовності рису.

Перед подачею заправити томатний суп з рисом по-польськи рубаною зеленню і сметаною.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти