Суп з рибою і галушками

→ → Суп з рибою і галушками

Суп з рибою і галушками



675 г філе риби

3 скибочки бекону

4 бульби картоплі

3 помідора

1 ст. л. меленої паприки

1-2 ч. л. нарізаного майорану

1,5 л рибного бульйону

Для приготування галушок:

1 яйце

0,5 стакан манної крупи чи борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо

3 ст. л. молока або води

1 ст. л. рубаної зелені петрушки

сіль

Нарізати бекон кубиками, обсмажити до золотистої скоринки. Філе риби нарізати кубиками, додати до бекону, смажити 1-2 хв, посипати паприкою, залити гарячим рибним бульйоном і довести до кипіння, варити 10 хв на повільному вогні.

Обшпарити помідори, зняти шкірку, нарізати кубиками.

Натерти картоплю на крупній тертці.

Додасть в суп картопля, помідори і майоран, перемішати, варити 10 хв.

З'єднати манну крупу чи борошно з молоком, сіллю, петрушкою і збитим яйцем, перемішати.

Чайної ложкою зачерпувати борошняну суміш і класти в суп, варити 10 хв.

Суп подати гарячим, прикрасивши паприкою і майораном.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти