Запечені з баклажанами гриби
500 г свіжих грибів
4 баклажана середнього розміру
2-3 головки ріпчастої цибулі
1 стакан сметани
3 ст. л. топленого масла
2 ст. л. борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо
сіль
Промити, нарізати баклажани на шматочки по 3-4 см завдовжки, посолити, розрізом внизу викласти на дошку, зверху накрити ще однією дошкою, придавити вантажем - повинен вийти сік, після чого обсушити баклажани, запанірувати в половині норми борошна, трохи обсмажити на розпеченому маслі.
Очистити, нашаткувати кільцями цибулю і пасерувати до золотистого відтінку.
Промити, нарізати великими шматочками гриби.
Взяти керамічні горщики, викласти на дно баклажани, наступними - гриби, потім шар цибулі, знову баклажанів, грибів і так далі до заповнення горщиків на ?, останнім шаром повинні вийти баклажани.
Підсолити, змішати з залишилася борошном сметану, влити приготований соус до овочів.
Накрити горщики кришками, тушкувати в духовці 30-40 хв при середній температурі.
Готові запечені з баклажанами гриби будуть тоді, коли виділиться багато соку і гриби стануть м'якими.
Посмотрите похожие рецепти
-
Баклажани зі сметанним соусом Переглянути рецепт -
Гриби, запечені з домашньою локшиною Переглянути рецепт -
Баклажани, запечені з помідорами та картоплею Переглянути рецепт -
Жюльєн з грибів з морквою та цибулею Переглянути рецепт -
Баклажани в горщиках «по-португальськи» Переглянути рецепт -
Фаршировані рисом і овочами баклажани Переглянути рецепт -
Соус з баклажанів Переглянути рецепт -
Ікра з кабачками і баклажанами Переглянути рецепт
