Запечена з вином і м'ятою баранина

→ → Запечена з вином і м'ятою баранина

Запечена з вином і м'ятою баранина



750 г м'яса молодого баранчика

100 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

1 стакан вина

1 ч. л. меленого червоного перцю

Маринад:

10-15 листя м'яти

10-15 зерен різного перцю

5-6 стебел зеленого лука

3-4 горошини запашного перцю

1 пучок петрушки

1 лимон (сік)

4-5 ст. л. рослинного масла

1 ч. л. цукру

зелений часник (стручки)

Нарізати баранину на порційні шматочки.

З усіх інгредієнтів приготувати маринад, помістити в нього м'ясо, накрити плівкою, прибрати на 12 годин на холод.

Викласти баранину разом з маринадом на деко, обкласти шматочками вершкового масла, посолити, влити вино і 1 стакан води, накрити все фольгою.

Готувати баранину 30 хв при температурі 250 градусів, потім при температурі 200 градусів ще 2,5 години.

За 30 хв до закінчення готування запечена з вином і м'ятою баранина звільняється від фольги, подається з овочевим гарніром.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти