Запечена бараняча ніжка

→ → Запечена бараняча ніжка

Запечена бараняча ніжка



2 кг окости баранини

1,5 кг картоплі

150 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

3 ст. л. оливкового масла

4 ч. л. подрібненого часнику

6 гілочок чебрецю

4 гілочки розмарину

3 зубчики часнику

чорний мелений перець

сіль

У м'якоті окосту зробити надрізи, нашпигувати їх нарізаним часником, змастити оливковою олією.

Подрібнити трави, обваляти в них м'ясо, потім загорнути в плівку і прибрати в холодильник на 6-12 годин для маринування. Дістати ніжку з холодильника за годину до запікання.

Нарізати картоплю часточками, укласти у форму, змащену маслом, поперчити і посолити, посипати подрібненим часником, зверху покласти вершкове масло, розрізане на шматочки, таким же способом викласти ще два шари картоплі. Запекти картоплю протягом 10 хв при температурі 240 градусів.

Укласти на решітку баранячу ногу. Решітка повинна бути встановлена

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти