Запіканка з картоплею, квасолею, брокколі «Цятки»

→ Запіканка з картоплею, квасолею, брокколі «Цятки»

Запіканка з картоплею, квасолею, брокколі «Цятки»

200 г квасолі

150 г замороженої броколі

4 картоплі

2 селери черешкового

2 зубчики часнику

1 головка ріпчастої цибулі

1 пучок зелені

1 ст. л. томатної пасти

1 жменю арахісу

перець

сіль

рослинна олія

Квасолю відварити, підсолюємо воду, до розм'якшення.

Картоплю відварити до готовності, підсолюємо воду.

Броколі відварити, поклавши в киплячу підсолену воду, відварити до м'якості.

На сухій сковороді обсмажити арахіс.

Соломкою нарізати цибулю на олії обсмажити, покласти нарізану селеру, додати томатну пасту і невелику кількість води, поперчити і посолити.

Злити з квасолі рідину, залишивши трохи, за допомогою блендера перетворити на пюре, додавши рідини, якщо маса буде надто сухою.

Картоплю розтовкти в пюре, брокколі також пюрировать блендером, злив всю рідину, додати брокколі трохи менше половини картоплі, перемішати.

Арахіс додати у квасолю, додати пропущений через прес часник, рубану зелень, додати зелену цибулю до картоплі, а також додати зелень в тушковані овочі.

Скачати з квасоляний, картопляної і овочевий мас кульки однакового розміру, шаром викласти їх у форму, викласти шаром тушковані овочі, зверху покласти кульки ще одним шаром.

Випікається запіканка з картоплею, квасолею, брокколі «Цятки» в духовці, розігрітій до 200 градусів, близько 15-20 хв.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!