Гусь, запечений по-англійськи

→ Гусь, запечений по-англійськи

Гусь, запечений по-англійськи

2 кг гусака (ціла тушка)

3 яйця

3 головки ріпчастої цибулі

1/3 булки пшеничного хліба

петрушка

базилік

шавлія

чорний мелений перець

сіль

Зрізати з підготовленою тушки нутряне сало, подрібнити його, перемішати з вимоченим, потім віджатий хлібом, додати дрібно нарізаний відвареної цибулю, нарізане варене яйце, зелень, поперчити і посолити, розмішати, нафарширувати гусака приготовленою сумішшю.

Далі гусак зашивається нитками з голкою, готується гусак, запечений по-англійськи, в духовці при середній температурі до рум'яної скоринки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти